Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?
Vind hier een coach bij jou in de buurt.
Aardappel courgette pannenkoekjes met kruidendip
Fase 1
Aardappel courgette pannenkoekjes met kruidendip
schedule10 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Meng de koude bouillon met de inhoud van het zakje aardappelpuree. Goed schudden. Meng vervolgens de courgetterasp ook door de aardappelpuree, samen met wat chilivlokken. Verhit de olie in een koekenpan met goede antiaanbaklaag en vorm drie kleine pannenkoekjes van het mengsel. Bak de pannenkoekjes goudbruin aan beide zijden.
Meng de kwark met de verse kruiden en breng op smaak met peper en zout. Serveer de pannenkoekjes met de kruidendip.
Tip: Smaakt heerlijk met zure augurken.
Ingrediënten
- 1 zakje PS. food & lifestyle aardappelpuree
- 100 g courgette, geraspt (goed uit laten lekken)
- 1 el magere kwark
- 1 el verse kruiden, fijngehakt (dille, platte peterselie, munt)
- 1 el olijfolie
- 100 ml koude bouillon
- Zout
- Peper
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 238 Kcal | |
| Vet | 11,1 g |
| Koolhydraten | 10,5 g |
| Eiwitten | 23,0 g |
Schrijf uw eigen review
