Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?
Vind hier een coach bij jou in de buurt.
Courgetti met gegrilde tomaten
Fase 1
Courgetti met gegrilde tomaten
schedule15 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Vul een waterkoker en zet deze aan. Snijd de tomaten in kwarten en de avocado in plakjes. Maak met behulp van de spiraalsnijder courgetti van de courgette. Leg de courgetti in een vergiet en giet het kokende water eroverheen. Verhit een grillpan en bestrijk de tomaat en garnalen met de olijfolie. Breng op smaak met oregano en peper en zout en gril de tomaten en garnalen circa 5 minuten. Schep de courgetti in een diep bord en verdeel hier de tomaat, avocado en garnalen overheen. Breng eventueel nog op smaak met peper en zout.
Tip: Vanaf fase 2B lekker met 1 el geroosterde pijnboompitten.
Ingrediënten
- 150-200 g garnalen
- 50 g courgette
- 100 g tomaat
- ½ avocado
- 1 el olijfolie
- Peper
- Zout
- Snuf oregano
Extra
- Spiraalsnijder
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 354 Kcal | |
| Vet | 21,7 g |
| Koolhydraten | 5,4 g |
| Vezels | 4,0 g |
| Eiwitten | 32,4 g |
Schrijf uw eigen review
