Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?
Vind hier een coach bij jou in de buurt.
Haringsalade met appel, bietjes en walnoten
Fase 2B
Haringsalade met appel, bietjes en walnoten
schedule45 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Maak een dressing van de olijfolie, witte wijnazijn, mayonaise, bieslook en wat peper en zout. Meng de dressing met de sla, bietjes, appel en de ui en roer goed door. Laat de smaken even goed intrekken in de koelkast. Minimaal een half uur. Voeg daarna de stukjes zoute haring en de walnoten toe en garneer met de verse dille .
Tip: De salade wordt het lekkerst als je deze 2-3 uur laat trekken in de koelkast. Lekker met PS. food & lifestyle Balance crackers.
Ingrediënten
- 2 zoute haringen in stukjes
- 50 g gemengde sla
- 2 gekookte rode bieten in stukjes
- ½ zure appel (Granny Smith) in stukjes
- ¼ ui, gensnipperd
- 5 walnoten
- 1 el olijfolie
- 1 el witte wijnazijn
- ½ el mayonaise
- 1 el verse bieslook, fijngehakt
- 1 el verse dille, fijngehakt
- Zout
- Peper
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 529 Kcal | |
| Vet | 34,7 g |
| Koolhydraten | 23,1 g |
| Eiwitten | 26,4 g |
Schrijf uw eigen review
