Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?
Vind hier een coach bij jou in de buurt.
Omelet met Griekse salade
Fase 1
Omelet met Griekse salade
schedule15 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Snijd de cherrytomaatjes in partjes, de rode ui in halve ringen, de olijven in plakjes en verbrokkel de geitenkaas. Klop de eieren los en breng op smaak met peper en zout. Verhit de olijfolie in een pan en bak een omelet. Leg de omelet op een bord en verdeel hier de geitenkaas, cherrytomaatjes, rode ui en olijven overheen. Maak af met de rucola en breng eventueel nog op smaak met peper en zout.
Ingrediënten
- 2 eieren
- 3 tl verse geitenkaas
- 80 g cherrytomaatjes
- 20 g rucola
- ¼ rode ui
- 20 g groene olijven
- 1 el olijfolie
- Peper
- Zout
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 314 Kcal | |
| Vet | 24,6 g |
| Koolhydraten | 5,3 g |
| Vezels | 3,3 g |
| Eiwitten | 16,2 g |
Schrijf uw eigen review
