Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?
Vind hier een coach bij jou in de buurt.
Salade met gegrilde kip en caesardressing
Fase 1
Salade met gegrilde kip en caesardressing
schedule15 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Bestrooi de kipfilet met de paprikapoeder, peper en zout. Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipfilet gaar in circa 8-10 minuten. Snijd ondertussen de cherrytomaatjes doormidden. Doe alle ingrediënten voor de dressing in de blender en maak er een gladde saus van. Verdeel de sla, cherrytomaatjes en de kipfilet over een bord en besprenkel met de dressing. Breng eventueel nog extra op smaak met wat peper.
Tip: Voeg vanaf fase 2A 1 el geraspte Parmezaanse kaas toe aan de dressing. En heb je geen blender in huis? Je kunt de ansjovis ook gewoon in kleine stukjes snijden en mengen met de rest van de ingrediënten.
Ingrediënten
- 120-150 g kipfilet
- 100 g gemengde sla
- 50 g cherrytomaatjes
- ½ el olijfolie
- ½ tl paprikapoeder
- Peper
- Zout
Dressing
- 1 el mayonaise
- ½ teentje knoflook
- 1 ansjovis
- 1 tl vers citroensap
- 1 tl mosterd
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 318 Kcal | |
| Vet | 19,0 g |
| Koolhydraten | 5,1 g |
| Vezels | 2,4 g |
| Eiwitten | 30,4 g |
Schrijf uw eigen review
