Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?
Vind hier een coach bij jou in de buurt.
Salade met gegrilde paprika en halloumi
Fase 3
Salade met gegrilde paprika en halloumi
schedule15 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Snijd de paprika in reepjes, de rode ui in ringen en halveer de cherrytomaatjes. Besprenkel de paprika met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Verhit een grillpan en gril de paprika en halloumi circa 5 minuten tot er mooie goudbruine strepen ontstaan. Leg de rucola op een bord en verdeel hier de paprika, cherrytomaatjes, rode ui en halloumi overheen. Besprenkel met de balsamicoazijn en breng op smaak met peper en zout.
Ingrediënten
- 100 g halloumi
- 150 g rode paprika
- 100 g cherrytomaatjes
- 30 g rucola
- ¼ rode ui
- 1 el balsamicoazijn
- 1 el olijfolie
- Peper
- Zout
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 496 Kcal | |
| Vet | 35,1 g |
| Koolhydraten | 15,5 g |
| Vezels | 5,8 g |
| Eiwitten | 26,6 g |
Schrijf uw eigen review
