Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?
Vind hier een coach bij jou in de buurt.
Salade met tonijn en geroosterde pompoen
Fase 3
Salade met tonijn en geroosterde pompoen
schedule30 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de pompoen in plakken. Besprenkel met de reguliere olijfolie en breng op smaak met garam masala, peper en zout. Leg op een met bakpapier bekleedde bakplaat en rooster circa 20 minuten in de oven. Keer regelmatig om. Snijd de avocado in stukjes, halveer de cherrytomaatjes en laat de tonijn uitlekken. Schep de rucola op een diep bord en verdeel de pompoen, avocado, cherrytomaatjes, feta en tonijn hier overheen. Besprenkel met de extra vierge olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
Ingrediënten
- 100 g tonijn uit blik op olijfolie
- 30 g feta
- 200 g pompoen
- 50 g cherrytomaatjes
- 30 g rucola
- ½ avocado
- 1 el extra vierge olijfolie
- 1 el olijfolie
- Snufje garam masala
- Peper
- Zout
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 623 Kcal | |
| Vet | 49,2 g |
| Koolhydraten | 7,1 g |
| Vezels | 5,6 g |
| Eiwitten | 35,5 g |
Schrijf uw eigen review
