Snert zonder erwt met hartige pannenkoek

Fase 2A
Snert zonder erwt met hartige pannenkoek
schedule35 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
show_chart437 calorieën
Thuiswinkel waarborg

Winkel zeker met thuiswinkel waarborg

Verhit de olijfolie in een diepe pan en fruit de ui en de knoflook circa 2 minuten. Bestrooi de varkensfilet met wat peper en zout, voeg bij de ui en de knoflook en bak even kort aan. Voeg vervolgens de bouillon, groenten, kruidnagel en het laurierblad toe. Breng aan de kook en laat 20-25 minuten zachtjes koken. Doe ondertussen 90 ml water in de shaker en meng met de inhoud van het zakje American pancakes appel kaneel. Schud goed. Verhit de roomboter in een pan en bak een pannenkoek van het beslag. Als de pannenkoek bijna gestold is leg er dan het plakje kaas op en laat mee smelten. Haal het vlees, laurierblad en de kruidnagel uit de soep en pureer de soep grof met de staafmixer. Snijd het vlees in klein stukjes en doe terug in de soep. Serveer met de hartige pannenkoek.
Ingrediënten
  • 1 zakje PS. food & lifestyle American pancakes appel-kaneel
  • 30-40 g varkensfilet
  • ½ plak 30+ kaas
  • 500 ml kruidenbouillon
  • 100 g knolselderij
  • 75 g broccoli
  • 75 g prei
  • 50 g courgette
  • ½ ui, gesnipperd
  • ½ teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 el olijfolie
  • ½ el roomboter
  • 1 laurierblaadje
  • 1 kruidnagel
  • Peper
  • Zout
  • Extra: staafmixer
Voedingswaarde per persoon
Energie
Kcal 437 Kcal
Vet 20,3 g
Koolhydraten 19,2 g
Eiwitten 38,6 g
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Snert zonder erwt met hartige pannenkoek
Uw waardering