Bereid de sojarijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, laat afkoelen en schep de olijfolie en sushi azijn door de rijst. Snijd de verse zalm in blokjes, de lente-ui in ringetjes en de komkommer en radijs in plakjes. Breek het norivel in stukken. Schep de sojarijst in een kom en verdeel de zalm, komkommer, radijs, nori en lente-ui hier overheen. Serveer met het schijfje citroen.