Meng de tonijn met mayonaise, ui, augurk, peper, zout en peterselie. Snijd met een broodmes het meerzaden bolletje doormidden. Beleg het broodje met de tonijnsalade, 2 schijfjes tomaat en een plukje rucola.
Maak van de overgebleven tomaat en rucola en de komkommer een salade. Serveer met het meerzaden bolletje.