Het ultieme verfrissende tussendoortje voor zomerse dagen: de watermeloen. Vanaf fase 2 van het PS. food & lifestyle programma komt kun je deze vrucht weer toevoegen aan je menu. Gelukkig maar, want de watermeloen heeft erg veel voordelen voor je gezondheid tijdens de warme zomerdagen. Zo bevat het o.a. slechts 8 gram koolhydraten per 100 gram. Maar ik vertel je graag meer! Lees je mee?
Verkoelend
Het is niet voor niks dat je met deze hete dagen zo’n zin hebt in watermeloen. Volgens de eeuwenoude Chinese voedingsleer zijn er namelijk verkoelende en verwarmende voedingsmiddelen. Met andere woorden, heb je last van de zomerse hitte? Help je lichaam dan een handje om af te koelen door te kiezen voor bepaalde voedingsmiddelen zoals watermeloen, komkommer, tomaat of sla. Deze producten bevatten veel vocht, waardoor het verkoelend werkt op je organen en je jezelf dus makkelijker kunt afkoelen.
Hydraterend
Als het warm is verlies je meer vocht en het is belangrijk om dit aan te vullen. Watermeloen is super hydraterend, want de vrucht bestaat wel voor 92% uit water. En dat niet alleen, het zit ook boordevol mineralen zoals kalium en magnesium. Als je zweet verlies je niet alleen vocht, maar ook belangrijke mineralen die ook wel elektrolyen worden genoemd. Elektrolyten zorgen ervoor dat je vochtbalans in je cellen op peil blijft en je zenuwstelsel goed kan functioneren.
PS: zit je in fase 1 van het PS food & lifestyle programma en heb je last van de warmte? Je kunt dit ook ondervangen door in overleg met je coach tijdelijk een extra Acidofit te nemen voor extra mineralen. Voeg daarnaast eventueel een extra snufje Keltisch zeezout aan je eten (of zelfs water!) toe om je natriumgehalte aan te vullen, of neem een kopje bouillon.
Bescherming tegen de zon van binnenuit
Watermeloen bevat het stofje lycopeen, wat een krachtige antioxidant is die je huid van binnenuit helpt beschermen tegen UV-straling. Misschien heb je wel eens gehoord dat een tomaat dit stofje ook in overvloed bevat? Lycopeen kun je vinden in verse rauwe tomaten, tomatensaus, tomatenpuree, roze grapefruit, papaja, guave en dus in watermeloen. Het is extra goed opneembaar in combinatie met gezonde vetten zoals extra vierge olijolie.
Ga je lekker van de zon genieten? Probeer dan eens dit heerlijke recept voor een salade met tomaat, watermeloen en feta
Ondanks dat bovenstaande voedingsmiddelen je kunnen beschermen tegen UV-straling, is het uiteraard wel belangrijk om te blijven smeren met een goede zonnebrandcrème als je lang de zon in gaat.
Lekker smullen dus!
Neem schijfjes of stukjes watermeloen mee naar het strand of een picknick in het park. Ook lekker tussendoor als ‘ijsje’ door een ijslollystokje in parten meloen te steken. Heb je gelijk ook een gezonde snack voor de kids. Wist je dat je er ook een gezonde slush van kunt maken? Vries de watermeloen (in blokjes) een nacht in en doe dan in de blender samen met water, munt en citroensap.
Eet smakelijk en geniet van de zomer!
