Het is weer lente! Het zonnetje schijnt weer wat vaker, de dagen worden langer en we krijgen weer meer behoefte aan frissere gerechten. Dit weekmenu bevat heerlijke verantwoorde gerechten die ook nog eens makkelijk te bereiden zijn.
Maandag: Panzanella met geitenkaas, courgette en cherrytomaatjes
We starten de week met het gerecht: panzanella met geitenkaas, courgette en cherrytomaatjes. Een heerlijk gerecht uit de Italiaanse keuken. Lekker fris met tomaatjes, geitenkaas, basilicum en croutons van het PS. food & lifestyle witbrood.
Dinsdag: Pulled salmon wrap met koolsalade
Tegen een goed gevulde wrap zegt niemand nee, toch? Deze pulled salmon wrap met koolsalade is heerlijk fris. Eet het gerecht samen met je gezin door voor de rest een volkoren wrap te gebruiken. Zo hoef je maar één keer te koken en geniet je samen van een heerlijke maaltijd.
Woensdag: Biefstukreepjes met salade
Ben jij in de lente ook zo gek op salades? Je kunt er werkelijk alle kanten mee op. Deze salade met biefstukreepjes staat binnen 15 minuten op tafel en is heerlijk voedzaam. Een leuke variatietip: maak croutons van het PS. food & lifestyle sesam-lijnzaadbrood of kies voor de kant-en-klare grissini oregano!
Donderdag: Venkel-preisoep met crackers
Iedereen houdt wel van een kom vers gemaakte soep! Deze venkel-preisoep is een ideaal gerecht voor de lente. De soep is makkelijk te bereiden en met de pompoen-zonnepit crackers erbij een verantwoorde en vullende avondmaaltijd!
Vrijdag: Zomers stamppotje met kabeljauw en bieslookmayonaise
Bij een stamppotje denk je waarschijnlijk gelijk aan kou en donkere dagen, maar wist je dat er ook heerlijke frisse stamppotjes bestaan? Probeer eens het zomerse stamppotje met kabeljauw en bieslookmayonaise. Een aanrader!
Zaterdag: Wraps met kalkoenfilet en avocado
Druk weekend gepland? Geen probleem! Deze lekkere wraps met kalkoenfilet en avocado heb je binnen een handomdraai op tafel staan. Ook lekker met onze PS. food & lifestyle omelet met kruiden.
Zondag: Frittata met spinazie, tomaat en courgette
Een dagje zonder vlees? Deze frittata met spinazie, tomaat en courgette is een heerlijke vegetarische maaltijd. Een lekker en makkelijk recept, boordevol groenten!
