Stevia als natuurlijke zoetstof

Stevia is het perfecte alternatief voor suiker en kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam. Stevia is 200 – 300 maal zoeter dan suiker bevat geen calorieën.

Stevia is het perfecte alternatief voor suiker en omstreden kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam. Stevia is 200 – 300 maal zoeter dan suiker bevat geen calorieën. De zoetstof Stevia is afkomstig van de Stevia rebaudiana plant, de bladeren van deze plant worden in Zuid-Amerika al eeuwen als zoetstof en zelfs als medicijn gebruikt tegen o.a. diabetes.

Studies tonen aan, dat Stevia een positieve bijdrage aan de gezondheid kan leveren. Zoals verlagen van hoge bloeddruk en een hoog bloedsuikergehalte, versterking van het immuunsysteem en een ontstekingsremmende werking heeft. ^1,2,3

Het extract dat door simpele filtratietechnieken gewonnen wordt heet officieel ‘steviolglycosiden’. Deze benaming vind je dan ook terug op onze ingrediënten declaraties.

Steviolglycosiden (E960) zijn sinds december 2011 door de EU toegestaan als nieuwe zoetstof. Sindsdien wordt Stevia in toenemende mate gebruikt ter vervanging van suiker in verschillende soorten voedsel en drank.

Stevioside en rebaudioside A zijn beide wetenschappelijk onderzocht. Het zijn de meest gebruikte steviolglycosiden. Consumenten geven de voorkeur aan de zoete smaak van rebaudioside, daarom maakt PowerSlim in haar producten gebruik van deze variant.

Stevia en diabetes

Extracten van Stevia worden in Zuid-Amerikaanse landen gebruikt al heel lang als medicijn bij diabetes gebruikt. Stevioside bleek in veel studies een positief effect te hebben op het glucosemetabolisme.^1,2,3

Stevia en hart en vaten

Stevioside heeft ook een effect op het cardiovasculair systeem (hart en bloedvaten). In een aantal dierstudies bleek het een antihypertensieve (bloeddrukverlagende) werking te hebben. Daarop is besloten een studie met mensen uit te voeren. De studie telde 168 mannelijke en vrouwelijke deelnemers die aan milde hypertensie (verhoogde bloeddruk) leden. De ene groep kreeg drie keer daags een capsule met 500 mg stevioside toegediend, de andere groep kreeg een placebo toegediend. Zij werden 2 jaar gevolgd. Het resultaat van de steviosidegroep was een significante daling van de diastolische bloeddruk en de systolische bloeddruk. Ook bleek de kwaliteit van leven verbeterd in de steviosidegroep.⁴

Overige voordelen van Stevia

Stevia in pure vorm is dus zeer geschikt om je eten een zoete smaak te geven zonder het nadeel van de calorieën en stijging van je bloedsuikerspiegel. Stevia is in tegenstelling tot veel andere zoetstoffen stabiel bij verhitting waardoor het ook geschikt is om te verwerken in producten die gekookt of gebakken worden. Dit maakt het mogelijk om suikervrij koek en gebak te bereiden.

Kwaliteit van Stevia

Helaas zijn er veel producenten die Stevia puur voor commerciële doeleinden aanwenden. In de praktijk houdt dit in dat zij dure verpakkingen met zogenaamde Stevia op de markt brengen, terwijl deze verpakkingen in werkelijkheid voor het grootste deel het goedkope maltodextrine bevatten. Deze stof is verre van gezond en bovendien rijk aan koolhydraten. Op deze manier krijg je dus alsnog een grote hoeveelheid suiker binnen terwijl je denkt dat je gezond bezig bent.

Als je van de gezondheidseffecten van Stevia wil profiteren, verzeker jezelf er dan van dat je pure Stevia koopt. Deze informatie is te vinden op het etiket.

Bronnen:

Lees ervaringsverhalen

Romée Poot-Drees, 44 jaar uit Heerjansdam "Mijn nieuwe levensstijl geeft me energie en houd ik met gemak vol!*"

Ik heb geleerd goede, gezonde keuzes te maken, te luisteren naar mijn lichaam en zit eindelijk weer lekker in mijn vel. Dit kan ik volhouden, het is geen dieet maar een leefstijl.

Lees meer * Dit resultaat is persoonsgebonden, meer informatie in de disclaimer

Domini Verzantvoort, 32 jaar uit Rosmalen "Ik wilde dit jaar echt gaan knallen!*"

Voor mijn zwangerschappen wilde ik al wat kilo’s kwijt, maar na twee zwangerschappen was dit aantal kilo’s alleen maar gegroeid. Daar komt bij dat ik me niet meer helemaal mezelf voelde en daar wilde ik heel graag wat aan doen.

Lees meer * Dit resultaat is persoonsgebonden, meer informatie in de disclaimer

div> div> div>