Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?
Vind hier een coach bij jou in de buurt.
Tomatenrijst met garnalen
Fase 1
Tomatenrijst met garnalen
schedule20 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Bereid de sojarijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de tomaat fijn. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de garnalen gaar. Voeg de tomaat en tomatenpuree toe en bak nog circa 5 minuten mee. Breng op smaak met de gedroogde kruiden. Giet de sojarijst af en voeg toe aan het tomatenmengsel. Roer goed door elkaar en maak af met de verse peterselie.
Tip: Vanaf fase 2B lekker met wat geroosterd amandelschaafsel.
Ingrediënten
- 1 zakje PS. food & lifestyle sojarijst
- 40-50 g garnalen
- 150 g tomaat
- 1 tl tomatenpuree
- 1 el olijfolie
- 1 takje verse krulpeterselie
- Snufje paprikapoeder
- Snufje cayennepeper
- Snufje knoflookpoeder
- Versgemalen peper
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 321 Kcal | |
| Vet | 12,5 g |
| Koolhydraten | 12,4 g |
| Vezels | 6,2 g |
| Eiwitten | 39,3 g |
Schrijf uw eigen review
