Snijd de komkommer in halve plakjes, de tomaat in stukjes en hak de bieslook fijn. Bereid de zalm wrap volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de roomkaas met de bieslook en het citroensap en breng op smaak met peper en zout. Besmeer de zalm wrap met de bieslook-roomkaas en beleg met de gerookte zalm en wat rucola. Maak een salade van de komkommer, tomaat en overgebleven rucola. Breng eventueel nog op smaak met peper en zout.