Getoast brood met gegrilde asperges, ei, ham en avocado-yoghurtdip

Fase 2B
Getoast brood met gegrilde asperges, ei, ham en avocado-yoghurtdip
schedule15 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
show_chart506 calorieën
Kook het ei tussen hard en zacht in. Verwijder de harde onderkant van de asperges en wrijf ze in met de olijfolie. Laat een grillpan goed heet worden en gril de asperges circa 4 minuten tot ze goed gaar zijn, maar nog wel een bite hebben. Keer regelmatig om en bestrooi daarna met wat peper en zout. Toast ondertussen de sneetjes brood goudbruin. Maak de avocado-yoghurtdip door de avocado fijn te prakken en te mengen met de yoghurt, mosterd en wat peper en zout. Serveer met het getoast brood, ei, de plakjes ham en de asperges. Garneer met wat tuinkers.
Getoast brood met gegrilde asperges, ei, ham en avocado-yoghurtdip
Energie
Kcal 506 Kcal
Vet 36,0 g
Koolhydraten 20,0 g
Eiwitten 21,1 g
Ingrediënten
  • 1 ei
  • 2 el Griekse yoghurt 5% vet
  • 2 plakjes schouderham
  • 1-2 sneetjes koolhydraatarm of volkoren brood
  • 150 g groene asperge(tips)
  • ½ avocado
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl mosterd
  • Tuinkers
  • Peper
  • Zout
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Getoast brood met gegrilde asperges, ei, ham en avocado-yoghurtdip
Uw waardering