Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?
Vind hier een coach bij jou in de buurt.
Havermoutmuffins met appel, banaan en yoghurt
Fase 3
Havermoutmuffins met appel, banaan en yoghurt
schedule30 min. bereiden
peopleVoor 4 personen
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 ⁰C. Maal de havermout met behulp van een staafmixer tot meel. Meng het havermoutmeel, bakpoeder, zout en de kaneel in een kom. Prak vervolgens de banaan fijn en snijd de appel in kleine stukjes. Meng in een andere kom het ei, de melk en de honing en voeg daarna de appel en banaan toe. Meng het natte mengsel goed met het droge mengsel en verdeel over acht muffinvormpjes. Bak de muffins circa 15-20 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de muffins een beetje afkoelen en serveer met de Griekse yoghurt.
Ingrediënten
- 500 g Griekse yoghurt 10% vet
- 100 ml (half)volle melk
- 1 ei
- 150 g havermout
- 1 banaan
- 1 appel, geschild
- 1 tl honing
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl kaneel
- Snufje zout
- Extra:
- Staafmixer
- Muffinvorm(pjes)
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 378 Kcal | |
| Vet | 17,6 g |
| Koolhydraten | 39,1 g |
| Eiwitten | 12,7 g |
Schrijf uw eigen review