Winkelwagen
Terug

Pittige courgettesoep

Fase 1
Pittige courgettesoep
schedule25 min. bereiden
peopleVoor 2 personen

Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?

Vind hier een coach bij jou in de buurt.

Bereiding
Verhit de olijfolie in een diepe pan en fruit de ui, rode peper en de knoflook circa 2 minuten. Voeg de stukjes courgette toe en bak 1 minuut mee. Voeg de bouillon toe en laat de courgette circa 15 minuten zachtjes koken. Pureer de soep met de staafmixer en roer de roomkaas door de soep.
Tip: Let op: dit is een bijgerecht. Lekker met gerookte zalm, de PS. food & lifestyle Chili snack of de PS. food & lifestyle Parmezaan rozemarijn snack.
Ingrediënten
  • 250 ml PS. food & lifestyle kruidenbouillon
  • 200 g courgette in stukjes
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • ½ ui, gesnipperd
  • ½ rode peper, zeer fijn gehakt
  • 1 el olijfolie
  • 1 el roomkaas kruiden light
  • Extra: staafmixer
Voedingswaarde per persoon
Energie
104 Kcal
Vet 6,1 g
Koolhydraten 8,0 g
Eiwitten 3,7 g
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Pittige courgettesoep
Uw waardering