Salade caprese met avocado en rode ui
Fase 2A
Salade caprese met avocado en rode ui
schedule15 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Doe de mozzarella, komkommer, tomaat, avocado en de ui op een diep bord. Besprenkel met de balsamicoazijn en bestrooi met wat zout en peper. Meng alles goed door elkaar. Knijp het partje citroen uit over de salade en maak af met de basilicum.
Ingrediënten
- 90-100 g mozzarella light
- ⅓ komkommer in schijfjes
- 2 trostomaten in stukjes
- ½ avocado in stukjes
- ¼ rode ui in ringen
- ¼ partje citroen
- 1 el balsamicoazijn
- 5 blaadjes basilicum, gekneusd en fijngesneden
- Peper en zout
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 392 Kcal | |
| Vet | 26,9 g |
| Koolhydraten | 12,9 g |
| Eiwitten | 21,1 g |
Schrijf uw eigen review