Zomerse pastasalade met mozzarella en nectarine
Fase 2B
Zomerse pastasalade met mozzarella en nectarine
schedule20 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Bereid de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat even afkoelen. Snijd ondertussen de nectarine en avocado in partjes en de kerstomaatjes in stukjes. Leg de penne in een diep bord en meng met de pesto. Verdeel de kerstomaatjes, avocado, nectarine en mozzarella eroverheen. Maak af met wat versgemalen peper.
Ingrediënten
- 1 zakje PS. food & lifestyle penne
- 40-50 g mozzarella light
- 100 g kerstomaatjes
- 10 g rucola
- ¼ avocado
- 1 el pijnboompitten
- 1 el pesto
- Versgemalen peper
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 458 Kcal | |
| Vet | 28,1 g |
| Koolhydraten | 13,5 g |
| Vezels | 7,2 g |
| Eiwitten | 35,8 g |
Schrijf uw eigen review