Fase 1A+1B
Vis
Fase 1A+1B
Vis
Bloemkoolsoep met zalmsnippers
Bereidingstijd
25 minuten
Porties
Voor 1 persoon
Ingrediënten
Bereidingswijze
1
Snijd de bloemkool in roosjes, de lente-ui in ringetjes, snipper de ui en pers de knoflook. Verhit de olijfolie in een diepe pan en fruit de knoflook en ui. Breng op smaak met de gedroogde kruiden. Voeg de bloemkoolroosjes, bouillon, 150 ml water en de helft van de lente-ui toe en breng aan de kook. Laat circa 15 minuten koken en pureer vervolgens met een staafmixer fijn. Voeg de kookroom toe en breng eventueel nog op smaak met peper en zout. Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes en schep door de soep. Garneer met de rest van de lente-ui en peterselie.
Voedingswaarden per persoon
418 kcal
Energie
22 g
Vet
10.7 g
Koolhydraten
19.4 g
Vezels
34.4 g
Eiwit
PS. producten in dit recept
Samen werken aan resultaat dat blijft.
Samen werken aan resultaat dat blijft.
12x koolhydraatarme recepten
Wil je meer heerlijke, koolhydraatarme recepten? Download onze gratis brochure met 12 inspirerende recepten voor elke dag van de week.
12 geteste recepten
Inclusief voedingswaarden
Direct beschikbaar
