Fase 1A+1B
Vegetarisch
Vegetarisch
Fase 1A+1B
Vegetarisch
Vegetarisch
Groene komkommergazpacho
Bereidingstijd
145 minuten
Porties
Voor 1 persoon
Ingrediënten
Bereidingswijze
1
Snijd de komkommer in stukjes, snipper de ui en pers de knoflook. Verhit de olijfolie in een diepe pan en fruit de knoflook en de ui zachtjes aan. Voeg de komkommer toe en bak even mee. Giet de bouillon erbij en laat circa 10 minuten zachtjes koken. Voeg dan de room en de verse kruiden toe en warm nog even kort door. Pureer met de staafmixer tot een gladde soep. Laat buiten de koelkast afkoelen en zet daarna minimaal 2 uur in de koelkast zodat de gazpacho goed koud kan worden.
Voedingswaarden per persoon
124 kcal
Energie
8.1 g
Vet
8 g
Koolhydraten
2.4 g
Vezels
2.9 g
Eiwit
PS. producten in dit recept
Samen werken aan resultaat dat blijft.
Samen werken aan resultaat dat blijft.
12x koolhydraatarme recepten
Wil je meer heerlijke, koolhydraatarme recepten? Download onze gratis brochure met 12 inspirerende recepten voor elke dag van de week.
12 geteste recepten
Inclusief voedingswaarden
Direct beschikbaar
