Pulled chicken wrap met koolsalade
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de rode en witte kool in dunne reepjes, de lente-ui in ringetjes en pers de knoflook. Kook de kipfilet in circa 10-15 minuten gaar in een pan kokend water met kruidenbouillon. Trek de kipfilet met twee vorken uit elkaar, besprenkel met de olijfolie en breng op smaak met de uienpoeder, paprikapoeder, een half teentje knoflook, tabasco en peper en zout. Meng de rode en witte kool met de mayonaise, de overige knoflook en het citroensap en breng op smaak met peper en zout. Voeg eventueel wat water toe om de dressing wat dunner te maken. Vul de wrap met de pulled chicken en koolsalade. Garneer met de lente-ui.
Voedingswaarden per persoon
PS. producten in dit recept
Wrap
Deze ambachtelijke wrap is ideaal voor lunch of diner. Heerlijk met groenten uit de wok en een fris sausje. De wrap is soja-eiwitvrij.
Kruidenbouillon
Een lekkere kop bouillon voor wanneer je je een keertje wat slap of misselijk voelt, of juist zin hebt in iets warms. Eén theelepeltje is voldoende om een kop bouillon mee te maken.
Het extra zout dat je binnenkrijgt is niet erg, omdat je een koolhydraatarme levensstijl volgt en daardoor vaak minder zout binnenkrijgt uit je voedingspatroon.
Samen werken aan resultaat dat blijft.
Wil je meer heerlijke, koolhydraatarme recepten? Download onze gratis brochure met 12 inspirerende recepten voor elke dag van de week.
