Fase 2A
Vegetarisch
Vegetarisch
Fase 2A
Vegetarisch
Vegetarisch
Romige pastinaaksoep met appel
Bereidingstijd
60 minuten
Porties
Voor 1 persoon
Ingrediënten
Bereidingswijze
1
Verhit de boter in een diepe pan en fruit de ui circa 3-4 minuten. Voeg de gember, knoflook, komijn, koriander en kurkuma toe en fruit nog 1 minuut mee. Voeg als laatst de pastinaak en de appel toe en schep een paar keer om. Voeg de bouillon toe, doe de deksel op de pan en breng aan de kook. Laat de soep circa 45 minuten zachtjes koken tot de pastinaak zacht is. Laat even afkoelen en pureer met een staafmixer tot de gewenste dikte. Roer de crème fraîche erdoor en garneer met de krulpeterselie.
Voedingswaarden per persoon
232 kcal
Energie
7.7 g
Vet
30.4 g
Koolhydraten
4.4 g
Eiwit
Samen werken aan resultaat dat blijft.
Samen werken aan resultaat dat blijft.
12x koolhydraatarme recepten
Wil je meer heerlijke, koolhydraatarme recepten? Download onze gratis brochure met 12 inspirerende recepten voor elke dag van de week.
12 geteste recepten
Inclusief voedingswaarden
Direct beschikbaar
