Tagliatelle met stoofvlees en groenten
Ingrediënten
Bereidingswijze
Bereid het stoofvlees door de olijfolie te verhitten in een diepe pan en de ui te fruiten. Voeg de magere runderlapstukjes toe en bak rondom bruin. Voeg vervolgens de bouillon, rode wijnazijn en laurier toe. Breng op smaak met peper en zout en laat 2 tot 3 uur sudderen. Schep 40-50 g stoofvlees uit de pan en bewaar het overgebleven stoofvlees in een bakje in de diepvries.
Bereid de spinazie tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de groenten in stukjes. Verhit de olijfolie in een pan en roerbak de groenten tot ze gaar zijn. Voeg de spinazie tagliatelle en het stoofvlees toe en warm nog even goed door. Schep op een bord en garneer met de verse peterselie.
Voedingswaarden per persoon
PS. producten in dit recept
Samen werken aan resultaat dat blijft.
Wil je meer heerlijke, koolhydraatarme recepten? Download onze gratis brochure met 12 inspirerende recepten voor elke dag van de week.
