Vegetarisch
Vegetarisch
Pompoensoep met croutons
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de pompen in grove stukken, snipper de ui en gember en pers de knoflook. Verhit de olijfolie in een diepe pan. Fruit hierin de ui, knoflook en gember circa 2 minuten. Voeg de pompoen toe en voeg bak deze mee. Giet de bouillon erbij en laat 20 minuten koken. Snijd ondertussen het lijnzaadbrood in blokjes en bak deze krokant in een koekenpan. Zet het vuur uit en pureer de soep met een staafmixer. Breng op smaak met peper en zout en serveer met de croutons en tuinkers.
Voedingswaarden per persoon
PS. producten in dit recept
Sesam lijnzaadbrood
Ben jij een liefhebber van brood? Gelukkig hoef je dat niet te missen. Het sesam lijnzaadbrood van PS. food & lifestyle past prima binnen het PS. programma, waardoor je toch kunt genieten van een lekkere sandwich of gegrilde tosti.
Kruidenbouillon
Een lekkere kop bouillon voor wanneer je je een keertje wat slap of misselijk voelt, of juist zin hebt in iets warms. Eén theelepeltje is voldoende om een kop bouillon mee te maken.
Het extra zout dat je binnenkrijgt is niet erg, omdat je een koolhydraatarme levensstijl volgt en daardoor vaak minder zout binnenkrijgt uit je voedingspatroon.
Samen werken aan resultaat dat blijft.
Wil je meer heerlijke, koolhydraatarme recepten? Download onze gratis brochure met 12 inspirerende recepten voor elke dag van de week.
