Name: Bietensoep met feta
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 persoon
Ingredients: 350 ml kruidenbouillon; 90-100 g feta light; 250 g gekookte rode bieten in stukjes; ½ ui, gesnipperd; ½ teentje knoflook, geperst; ½ olijfolie; Verse peterselie; Extra: staafmixer

Bietensoep met feta

Bereidingstijd 20 minuten

Porties Voor 1 persoon

Ingrediënten

350 ml kruidenbouillon
90-100 g feta light
250 g gekookte rode bieten in stukjes
½ ui, gesnipperd
½ teentje knoflook, geperst
½ olijfolie
Verse peterselie
Extra: staafmixer

Raak dit recept niet kwijt!

WhatsApp Print

Bereidingswijze

Verhit de olijfolie in een diepe pan en fruit de ui en de knoflook circa 2 minuten. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Voeg de stukjes rode biet toe en roer even goed door. Pureer, met behulp van de staafmixer, tot een egale soep. Doe de soep in een kom en verbrokkel de feta eroverheen. Garneer met de verse peterselie.

Voedingswaarden per persoon

288 kcal Energie

14.3 g Vet

16 g Koolhydraten

19.1 g Eiwit

Reviews

4.5 (128)

Denise van Gerven 2 weken geleden

Gezonde voeding is de basis voor een energiek en gelukkig leven.

Denise van Gerven 2 weken geleden

Gezonde voeding is de basis voor een energiek en gelukkig leven.

Denise van Gerven 2 weken geleden

Gezonde voeding is de basis voor een energiek en gelukkig leven.

Denise van Gerven 2 weken geleden

Gezonde voeding is de basis voor een energiek en gelukkig leven.

Samen werken aan resultaat dat blijft.

Jouw postcode

12x koolhydraatarme recepten

Wil je meer heerlijke, koolhydraatarme recepten? Download onze gratis brochure met 12 inspirerende recepten voor elke dag van de week.

12 geteste recepten

Inclusief voedingswaarden

Direct beschikbaar

Gratis downloaden

Bietensoep met feta

Ingrediënten

Bereidingswijze

Voedingswaarden per persoon

Reviews

Lekker & gezond eten

Portobello burger met geitenkaas, tomaat en avocado

Spinazie-pastasalade met geitenkaas en gegrilde perzik

Zuurkoolschotel met bloemkoolpuree en champignons