Coquilles met spinazie
Fase 1
Coquilles met spinazie
schedule10 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Fruit de ui met de knoflook glazig ineen halve eetlepel olie in een koekenpan. Voeg de spinazie toe en roerbak mee totdat deze geslonken is. Verhit ondertussen de resterende olie in een koekenpan of grillpan, bak de coquilles in ca. 1,5 minuut aan elke kant goudbruin en kruid met peper en zout. Breng de spinazie ook op smaak met peper en zout.
Serveer de coquilles op een bedje van spinazie.
Tip: -
Ingrediënten
- 150 g verse spinazie, gewassen en gedroogd.
- 0.5 ui, gesnipperd
- 1 teen knoflook, fijngehakt
- 150 g coquilles (ongeveer 5 stuks), drooggedept
- 1 el olijfolie
- Zout
- Peper
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 297 Kcal | |
| Vet | 14,0 g |
| Koolhydraten | 4,5 g |
| Eiwitten | 35,7 g |
Schrijf uw eigen review