Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?
Vind hier een coach bij jou in de buurt.
Kipfilet met romige champignonsaus
Fase 1
Kipfilet met romige champignonsaus
schedule25 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Kruid de kipfilet met peper en zout. Laat een pan warm worden en laat de roomboter hierin smelten. Bak de kipfilet op hoog vuur om en om, mooi goudbruin. Draai, als de filet aan beide kanten mooi goudbruin is, het vuur laag. Dek de kipfilet af met een deksel of aluminiumfolie (de glimmende kant op het vlees) en laat het vlees in circa 15 minuten zachtjes gaar worden. Verhit ondertussen in een andere pan de olijfolie en fruit de knoflook en de ui circa 2 minuten. Voeg de champignons toe en bak 4-5 minuten mee. Voeg de roomkaas toe en breng op smaak met wat peper en zout. Serveer de romige champignonsaus bij de kipfilet en garneer met verse tijm.
Ingrediënten
- 120-150 g kipfilet
- 250 g champignons in stukjes
- ¼ ui, gesnipperd
- ½ teentje knoflook, geperst
- 1 el olijfolie
- ½ el roomboter
- 1 el roomkaas light
- Verse tijm
- Peper
- Zout
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 332 Kcal | |
| Vet | 18,8 g |
| Koolhydraten | 3,8 g |
| Eiwitten | 35,0 g |
Schrijf uw eigen review
