Hulp nodig bij een koolhydraatarme levensstijl?
Vind hier een coach bij jou in de buurt.
Penne met rode kool, truffelolie en gebakken ham
Fase 1
Penne met rode kool, truffelolie en gebakken ham
schedule20 min. bereiden
peopleVoor 1 persoon
Bereiding
Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olijfolie in een pan en bak de hamreepjes goudbruin. Voeg de laatste paar minuten de rode kool toe en schep regelmatig om. Giet de penne af en voeg deze samen met de roomkaas en de truffelolie toe aan de rode kool. Roer goed door en breng op smaak met peper en zout. Schep de pasta op een bord en maak af met de verse basilicum.
Tip: Je kunt de helft van de rode kool vervangen door 150 g champignons.
Ingrediënten
- 1 zakje PS. food & lifestyle penne
- 40-50 g hamreepjes
- 1 el roomkaas light
- 100 g fijngesneden rode kool
- ½ el truffelolie
- 1 el olijfolie
- 5 g verse basilicum
- Peper
- Zout
Voedingswaarde per persoon
| Energie | |
| 354 Kcal | |
| Vet | 20,3 g |
| Koolhydraten | 9,5 g |
| Vezels | 6,5 g |
| Eiwitten | 31,6 g |
Schrijf uw eigen review
