Broodje carpaccio
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 200 ⁰C. Rooster het broodje circa 5-10 minuten in de oven, zodat deze een beetje knapperig wordt en laat vervolgens afkoelen. Snijd ondertussen de tomaat en de komkommer in stukjes. Maak een salade van de sla, tomaat en komkommer. Besprenkel met de honing-mosterd dressing. Snijd het broodje doormidden en beleg met de carpaccio. Bestrooi met wat peper en zout en verdeel de truffelmayonaise en de rucola eroverheen. Serveer de salade bij het broodje carpaccio.
Voedingswaarden per persoon
PS. producten in dit recept
Meerzaden bolletje
Met het meerzaden bolletje begin je de dag goed! Het bevat heerlijke zaden en pitten en is lekker vezelrijk. Ideaal bij een kop soep, besmeerd met roomkaas of bijvoorbeeld met rosbief en een gekookt eitje!
Honing-mosterddressing
Let op! THT 17-04-2026. De honing-mosterddressing is een lekkere dressing waarmee je je maaltijd meer smaak geeft. Bijvoorbeeld door een salade met zalm of een lekkere wrap met gerookte kip.
Samen werken aan resultaat dat blijft.
Wil je meer heerlijke, koolhydraatarme recepten? Download onze gratis brochure met 12 inspirerende recepten voor elke dag van de week.
