Mexicaanse wrap bowls met avocado
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C. Vouw de wraps in een ovenbestendig kommetje en zet voor circa 5-10 minuten in de oven. Laat afkoelen in het bakje. Pers de knoflook, snijd de rode ui in halve ringen, halveer de cherrytomaatjes en snijd de avocado en paprika in stukjes. Verhit de olijfolie in een pan, fruit de knoflook en ui en bak de paprika tot deze gaar is. Voeg vervolgens de gepelde tomaten, cherrytomaatjes en gedroogde kruiden toe en bak nog circa 5 minuten. Schep het mengsel in de wrap bowls en maak af met de avocado, koriander en zure room. Breng eventueel nog wat op smaak met peper.
Voedingswaarden per persoon
PS. producten in dit recept
Samen werken aan resultaat dat blijft.
Wil je meer heerlijke, koolhydraatarme recepten? Download onze gratis brochure met 12 inspirerende recepten voor elke dag van de week.
