Omelet met pulled chicken
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de komkommer in reepjes, de cherrytomaatjes in kwarten, de rode ui in halve ringen, pers de knoflook en hak de peterselie fijn. Doe 90-100 ml water in de shaker en meng met de inhoud van het zakje omelet met kruiden. Schud goed en voeg de peterselie toe. Verhit de olijfolie in een pan en bak de omelet gaar. Kook ondertussen de kipfilet in circa 10-15 minuten gaar in een pan kokend water met kruidenbouillon. Trek de kipfilet met twee vorken uit elkaar, besprenkel met de overgebleven olijfolie en breng op smaak met de uienpoeder, paprikapoeder, knoflook, tabasco en peper en zout. Leg de omelet op een bord en verdeel hierover de pulled chicken, komkommer, cherrytomaatjes en rucola.
Voedingswaarden per persoon
PS. producten in dit recept
Omelet met kruiden V2
Varieer eindeloos met de veelzijdige omelet kruiden. Eet hem zo, als roerei of als rol gevuld met spinazie en champignons.
Kruidenbouillon
Een lekkere kop bouillon voor wanneer je je een keertje wat slap of misselijk voelt, of juist zin hebt in iets warms. Eén theelepeltje is voldoende om een kop bouillon mee te maken.
Het extra zout dat je binnenkrijgt is niet erg, omdat je een koolhydraatarme levensstijl volgt en daardoor vaak minder zout binnenkrijgt uit je voedingspatroon.
Samen werken aan resultaat dat blijft.
Wil je meer heerlijke, koolhydraatarme recepten? Download onze gratis brochure met 12 inspirerende recepten voor elke dag van de week.
