Fase 2A
Vegetarisch
Vegetarisch
Fase 2A
Vegetarisch
Vegetarisch
Pasta met aubergine en tomaat
Bereidingstijd
20 minuten
Porties
Voor 1 persoon
Ingrediënten
Bereidingswijze
1
Bereid de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de aubergine in kleine stukjes, pers de knoflook en snipper de ui. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de knoflook en ui. Voeg de aubergine en tomatenblokjes toe en bak circa 10 minuten. Voeg vervolgens de cherrytomaatjes en tomatenpuree toe en bak nog 5 minuten mee. Meng het aubergine-tomatenmengsel met de penne en breng op smaak met versgemalen peper.
Voedingswaarden per persoon
270 kcal
Energie
11.7 g
Vet
15.4 g
Koolhydraten
7 g
Vezels
23.8 g
Eiwit
PS. producten in dit recept
Samen werken aan resultaat dat blijft.
Samen werken aan resultaat dat blijft.
12x koolhydraatarme recepten
Wil je meer heerlijke, koolhydraatarme recepten? Download onze gratis brochure met 12 inspirerende recepten voor elke dag van de week.
12 geteste recepten
Inclusief voedingswaarden
Direct beschikbaar
