Pastasalade met pulled salmon, radijsjes en zeekraal
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat even afkoelen. Maak ondertussen de dressing door de ingrediënten, samen met wat peper en zout met elkaar te mengen in een kommetje. Verhit de olijfolie in een pan en bak de zalm circa 2-3 minuten aan beide zijden. Breng op smaak met peper en zout en trek vervolgens uit elkaar met behulp van een vork. Snijd de lente-ui in ringetjes en de radijsjes in plakjes. Leg de pasta en de sla in een diep bord. Verdeel de radijsjes, zeekraal en de pulled salmon eroverheen. Besprenkel met de dressing en garneer met de lente-ui.
Voedingswaarden per persoon
PS. producten in dit recept
Samen werken aan resultaat dat blijft.
Wil je meer heerlijke, koolhydraatarme recepten? Download onze gratis brochure met 12 inspirerende recepten voor elke dag van de week.
