Fase 2A
Vegetarisch
Vegetarisch
Fase 2A
Vegetarisch
Vegetarisch
Rijst met champignons en feta
Bereidingstijd
20 minuten
Porties
Voor 1 persoon
Ingrediënten
Bereidingswijze
1
Bereid de sojarijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper ondertussen de ui en pers de knoflook. Snijd de champignons in kwarten en ris de blaadjes van het takje tijm. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en de knoflook aan. Voeg de champignons toe en bak circa 4-5 minuten mee. Breng op smaak met peper, zout, komijnpoeder, chilivlokken en de blaadjes verse tijm. Voeg de rijst toe en warm nog even goed door. Schep in een diep bord, verbrokkel de feta eroverheen en maak af met de balsamicoazijn.
Voedingswaarden per persoon
401 kcal
Energie
17.1 g
Vet
14.8 g
Koolhydraten
9.7 g
Vezels
44.7 g
Eiwit
PS. producten in dit recept
Samen werken aan resultaat dat blijft.
Samen werken aan resultaat dat blijft.
12x koolhydraatarme recepten
Wil je meer heerlijke, koolhydraatarme recepten? Download onze gratis brochure met 12 inspirerende recepten voor elke dag van de week.
12 geteste recepten
Inclusief voedingswaarden
Direct beschikbaar
